Wannenpasteure mit Registriergerät, Heißwasserkessel und Eiswasserkühler

Wannenpasteure (Joghurtbereiter), mit elektrische Heizung, Rührwerk und Linienschreiber

Beschreibung

Für die Kleinmengenverarbeitung bieten wir Wannenpasteure (Batch-Pasteure) an. Mit unsere Wannenpasteure sind Milchbauern in der Lage sowohl Trinkmilch pasteurisieren als auch als auch Käse, Joghurt, Sahne, Butter oder Quark zu produzieren,und direkt zu vermarkten.

Druckfeste Wannenpasteure mit Registriergerät, Heißwasserkessel und Eiswasserkühler:

Die Wannenpasteure sind dreiwandige, isolierte Behälter, komplett aus hochwertigem Edelstahl gefertigt.

      • Behälter aus Edelstahl 1.4301
      • 3-wandiger, isolierter Behälter
      • mit Untergestell Edelstahl
      • Boden und Seitenwände als Wärmetauscher ausgelegt
      • Deckel aus Edelstahl 1.4301 mit Fühleröffnung 48 mm Deckel ohne Einfüllöffnung, ohne Stechdeckel
      • Rührwerk fest am Deckel montiert
      • Fühler sitzt in der Milch
      • Auslauf mit Durchgangsscheibenventil NW 65
      • Neustart des Pasteurisierungsvorganges bei:
        -Öffnung des Deckels
        -Öffnung des Durchgangsscheibenventils
        -Temperatur- Über- bzw. Unterschreitungen
      • Schaltkasten mielektronischem 3-Programmregler und Kleinsignalhupe
      • Option: Schaltkasten für Wandmontage
      • Programm 1: Pasteurprogramm ist vorprogrammiert
      • Programm 2 und 3: können auf Wunsch programmiert werden
      • Papier-Temperaturschreiber mit digitaler Anzeige der Milchtemperatur
      • Option: Digitaler Temperaturschreiber mit LCD-Bildschirm, USB Anschluss
      • Wasserein-/ auslass zum Heizen / Kühlen mit:
        -4 x Magnetventile für Heiz- und Kühlvorgang
        -2 x Magnetventile zur Vorkühlung
        -3 x Rückschlagventile für Stadtwasser (Leitungswasser)
      • Die Anlage ist geeignet zur Herstellung von Trinkmilch
      • Betriebsspannung: 1 x 230 V / N / PE - 50 Hz

Bitte stimmen Sie die genaue Ausführung mit dem zuständigen Amtsingenieur ab.

Heizsystem:

  • isolierter Behälter 250 I, mit eingebauten Heizelementen 12 - 24 kW aus Edelstahl (zur Erzeugung eines Wasservorrates von 96° C heißem Wasser)
  • Kondensatüberlauf NW 40
  • Pumpe, Edelstahl
  • Schaltkasten
  • Betriebsspannung: 3 x 400 V / N / PE - 50 Hz

Kühlsystem:

  • Eiswasserbereiter, Kälteaggregat 2 kW, 4 A (zum Aufbau eines Eisvorrates für 1 Pasteurisiervorgang / Tag)
  • Wasserbecken, isoliert, Edelstahl
  • Pumpe, Edelstahl
  • Betriebsspannung: 3 x 400 V / N / PE - 50 Hz
Inhalt (Liter)
Abmessungen Außen-Innen (mm)
Heizung Pumpe 250L Beh.
Füllmenge Min/Max (Liter)
Kühlanlage mit Pumpe u. Becken/Kg Eis
200
871-802
3+12kW
60/200
200/145
300
871-802
3+18kW
60/300
300/220
450
1160-1085
3+24 kW
115/450
450/320

 

Option:

  • digitaler Temperaturschreiber mit LCD Bildschirm und USB