Pasztőrkádak

Pasztőrkádak

A kádpasztőrök és a pasztőrkád-sajtkád kombinációk segítik a tej saját feldolgozását és közvetlen értékesítését a fogyasztóknak. A pasztőrkádak rendeltetése: tej pasztörizálás és különböző termékek előállítása: tejes italok, joghurt, kefir, túró- és sajtféleségek.

A kádpasztőrök, kombinált kialakítású, multifunkciós berendezések; automatikus vagy félautomatikus vezérléssel, illetve vezérlés nélküli kézi kapcsolású változatban kerülnek kialakításra. A fűtés a beépített elektromos fűtőelemekkel vagy külső forrásból származó forró vízzel, míg a hűtés hideg vízzel, illetve jeges vízzel történik, a vezérléssel rendelkező változatokban hőcserélőn keresztül.

A kádpasztőr és sajtkád kombinációk több célra, energiatakarékosan alkalmazhatók, a kis tejüzemek ideális eszközei:

  • kádpasztőr
  • sajtkád
  • joghurtkád és
  • túrókád is egyben

Segítségével gyártható termékek:

  • pasztőrözött tej (ivótej, üsttej is)
  • tejes italok (kakaós, kávés, karamellás, stb)
  • jughurt, joghurtitalok, gyömölcsös változatban is
  • kefír, gyömölcsös változatban is
  • túró- és sajtféleségek

A kádak többféle fűtő- illetve hűtő-energia fogadására is fel vannak készítve (forró víz gázkazánból, napkollektorból, vagy gőz, illetve a hűtéshez kútvíz, vagy csapvíz is használható), ezáltal az energiaköltség a felére-negyedére csökkenthető, az energiaköltség 60-80 %-a megtakarítható.

Működése teljesen automatikus, a vezérlője egyben digitális vonalíróként is működik. A képernyőjén a folyamat nyomon követhető. Az adatokat memóriakártyán rögzíti.